Gissa ölen Y och vilken maltsort!

Gissa ölen Y och vilken maltsort!

  • Inläggsförfattare:
  • Kommentarer på inlägget:7 kommentarer
  • Inläggskategori:Blog

Ölen Y har en stark karaktärsdrag av en klassisk ölstil. Y har en speciell
maltsort gissa vilken?

Vi har fått en utmaning från bryggare Calle i Göteborg. Först handlar det
om att gissa vilken öl det är!

Häller upp ölen och noterar en rödbrun färg i ljuset. Fantastiskt fin
skumhatt som relativt fort försvinner. Lämnar inga spår efter sig på glaset.

Hjärnan tänker mörk lager här men efter första klunkarna blir jag tveksam.
Schwarzbier ska vara torr med tydlig kaffe och choklad smak. Den här är
fruktig och söt i smaken.

Jösses vilken trevlig öl. Fruktig, låg beska. Nästan inga brända smaker alls,
i slutet dyker det upp. Försiktigt som om det ber om ursäkt! Är det
Dunkel från Bayern vi har här? Nä det ska inte vara något fruktiga i en
Dunkel och i den ska det vara mer beska.

Jag kan ha fel men jag gissar på att detta är en öl från Düsseldorf.

På smakerna tror jag att detta är en tysk Ale, en så kallad Altbier. Beskan
är måttlig, rödbrun färg, söt fruktig arom med karamell karaktär och med
tydlig rostad malt smak som i detta fall nästan är sublim… Eller är det
en Dunkel iaf?

Nä det är en Dunkel trots allt eller jag gissar på Dunkel och självklart
blir det då en Dunkel på maltsorten Münchenermalt!

Eller är det en…
Altbier i alla fall? En Dunkel ska ju inte vara fruktig! Är det malten här
som spelar ett spratt? Kan det vara Cara-Palemalt i en Dunkel?

Vad tror ni?

Per

Lite av en vete-och lagerdrickare. Gulorange öl speglar även intresset för ljusa sommardagar, stränder och Österlen. Ale och Ipa är också något som väcker intresse och dricker det numera oftare än lager. Erbjuds jag syrligöl får ofta grannen dricka upp det. Har fått upp ögonen för DIPA; Stout & Porter vilket är underbart!
Abonnera på kommentarer, missa inga repliker.
Meddela om
guest
7 kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer