Vedett
Vedett

Vedett

  • Inläggsförfattare:
  • Inläggskategori:Blog / Veteöl

Cittonfärg, ljus blank gul, kolsyra, lätt citronsmak, grape, fuktig
daggdoft, lätt ladugårdsdoft, nä, det var grannen som passerade.

Malt eftersmak, otroligt vacker skumhatt nästan gräddvitt, samma konsistent
som vispad maräng innan den stelnar, tre fingrar bred skumhatt som
relativt snabbt försvinner, kryddig lätt citronpeppar med svag beska efter
varje klunk. Hmm… koriander säger etikett men det smakar citrus?!

Citronen är återkommande efter varje klunk. Lager smak absolut men den
efterhängsna citronsmaken, som dock är svag, släpper inte. Oj den här ölen
var komplicerad.
Känns som att bli snuvad på ölsmaken i sista stunden.

Den här ölen är perfekt till fisk. Tänk er Norrbotten i norra Sverige,
fjällen på sommaren, forsande flod. Du har vandrat i en timme i fjällen men
är inte varm, en sval frisk vind från fjällen i horisonten ger perfekt
svalka.

Framför dig har du nu äntligen kommit fram till den lugnaste delen av
forsen du så väl känner igen. I fem års tid har du återkommit till samma
plats. Forsens stora krök med flera klippblock i vattnet ger en lugn plats
för laxen straxt bakom. Vattnet är gult på gränsen till klart precis där.
Det är barken från alla tallar som samlats där och fortfarande är kvar
sedan tiden forsen var transportband för skogsindustrin. Virvlarna har för
alltid gett dem en plats de kan betrakta som sin egen.

Du skjuter upp fiskarhatten och torkar av pannan från svett med samma hand
du håller i flugspöt och vandrar ut så forsen når dig till låren. Svingande
med armen som en åtta löper linan ut allt mer.

Nu gäller det! Utan att du vet om det har en björn långt bort sett din
rörelse med armen och stannat mitt i steget.

En vindpust fångar flugan på linan och får den att landa på det gräddvita
skummet i gränslandet mellan forsens raseri och lagunen bakom klippblocken.
Tyngden från linan släpper loss flugan som långsamt glider in i lagunen
allt närmare strandlinjen som är full med gamla döda grenar.

Pang! Som skjuten ur en kanon far laxen upp och snabbt ned igen. Du flämtar
och får en svag beska smak i munnen som gränsar till att vara syrligt sur.

Nu är du nervös! Spänd och nervös! Det är den vackraste lax du någonsin
sett. Inte stor men kraftfull. Tvivlet börjar gnaga ganska omgående. Var
det rätt knop på flugan? Håller linan? Skulle jag köpt spöt nere i byn? Var
är fiskhåven? Kan ja nå den när det är dax?

Kampen varar i en halvtimme! Flera gånger försöker laxen nyttja stenarna på
botten och rusa om vartannat. Den till och med spelar död, totalt
oberäknelig. Ser ut som en lax men tänker som en räv. Laxen är trött
äntligen kan du ta in linan och laxen följer snällt med. Den flyter upp
till ytan och följer dig med sina gulorangefärgade pepparkornsögon
samtidigt som du backar mot fast land igen.

Du noterar i ögonvrån att laxen verkar byta fokus och tittar över din axel.
Själv anar du den steniga stranden bakom dig och bestämmer att skippa
håven. Du tar i och kastar upp laxen med spöt.

Med en dov duns landar laxen på backen mellan två håriga björnramar.
Björnen tittar på dig, kanske förvånad av din vänlighet, böjer huvudet tar
laxen mellan käftarna och vänder bort mot fjället. Flugspöt följer med på
lång lina mellan benen på björnen som lufsar i godmodig takt.

Nä, ibland ser inte allt ut som det ska eller blir som man tror. Men vilken
upplevelse!

Per

Lite av en vete-och lagerdrickare. Gulorange öl speglar även intresset för ljusa sommardagar, stränder och Österlen. Ale och Ipa är också något som väcker intresse och dricker det numera oftare än lager. Erbjuds jag syrligöl får ofta grannen dricka upp det. Har fått upp ögonen för DIPA; Stout & Porter vilket är underbart!
4 kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer