You are currently viewing Göteborgs Häxbrygd
Göteborgs Häxbrygd
  • Inläggsförfattare:
  • Inlägget publicerat:2019-05-19
  • Inläggskategori:Blog / Lager

Göteborgs Häxbrygd

Oj, blev lite överraskad! Häxbrygd är en mörk lager öl från Göteborgs nya
bryggeri. En ekologisk öl på 5,8%.

Tydlig smak av mörkt bränt bröd, sot och sirap. En matt beska och sumpig
vattnig smak utvecklas. Färgen på ölen är brun men inte mörk i närmare
betraktande. Det finns en aning av bitter eftersmak i den, soda verkar det
vara. Ganska trevligt faktiskt men det får fantasin att spela cirkus med
hjärnan.

Ölen får mig att tänka på södern tidigt 50-tal i Stockholm innan miljonprogrammet
1965. Lägenheterna är fortfarande överfulla och familjen du lever i är om 9 personer.
Ni delar på en etta med kök i ett fyravåningshus utan hiss. Rinnande vatten finns inte.
Bakgården har utedass mot ett stort rött träplank som skiljer er innergård från
grannfastigheten.

Du kokar vatten på järnspisen i det simpla köket åt mamma som vaskar
i källaren. Jo, det stämmer det är en sotig gammal järnspis från Husqvarna och
koks levereras fortfarande till ert kvarter, dock inte med häst längre.

Du tittar ut genom det stora köksfönstret och ser kompisarna leka nere på
gården bland den hängande tvätten. Du är inte speciellt nöjd med mammas idé
att hjälpa till men som alla andra ungar på den tiden gjorde man som de
vuxna sa.

När vattnet kokar springer du stentrappan ned till källaren med den tunga
grytan mer eller mindre mellan benen. Grytan är lika stor som dig själv.
Det är inte första gången du gör detta. Du har fått talang och med knäna
kniper du fast kastrullen medan du tumlar ned för trappan.

Herr Gustavsson som ligger i trappan och snarkar intill sin tömda flaska
vaknar till och försöker fånga dig med några gurglande läten. Du känner en
doft av våt hund och träsk när du ilar förbi. Med en artig snabb bugning i
farten hälsar du med hans namn: – Herr Gustavsson!

– Jasså! Är det du din Spelevink, trodde du var en gris pöjk. Gubben
skrattar och börja sjunga.

Väl nere i källaren ilar du bort till bykvrån. Du är rädd! Källaren har
alltid varit läskig! Mörkret har mer än en gång fått dig se saker du sedan
tagit med dig i drömmarna.

Väl framme andas du ut! Bykrummet som i stort sett bara är ett rum med
större avlopp är spratanskt. Enda möblerna i rummet är zinkbaljor och
tvättbrädor i olika storlek samt en stor tvättsten.

Ljuset är skumt. Varma ångor gör dimma av det lilla ljus som kommer in från
källarfönstret. Elektricitet existerar inte i källaren på denna tid.

I ena vrån av rummet står en häxa och rör om i en balja. Du blir alldeles
stel och slutar tvärt andas. Den kutiga kroppen lyfter en av sina seniga
händer och släpper ned något vitt pulver i baljan och genast börjar det
ryka och bubbla.
Häxan säger något på rotvälska medan hon rör om…

-Vad väntar du på pojk!? Hjälp fru Jansson och häll genast i vattnet innan
det kallnar!

Du flyttar blicken en liten aning till höger och andas lättad ut när du ser
mammas bruna barska ögon.

3 kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer