Folkes som bryggs av Centralbryggeriet i Linköping har inte helt lyckats
komma in i den lokala folksjälen, eller folkstrupen om man så vill.
Det är ett seriöst företag med en duktig bryggare. Det som saknas är kanske
det lekfulla eller det djärva. Det där med uspen ni vet! Eller så behöver
man bara nöta på och hoppas att folk uppskattar kvalitén i det man gör.
Konkurrensen är ju stor.
Folkets val 001 och 002 var ett roligt grepp och visade bryggning på en
annan nivå. Mer sånt!
En öl som jag verkligen uppskattar från CB är deras ofiltrerade lager.
Det är en förbaskat god öl och jag har skrivit om den tidigare. Vet i
katten om den inte smakar ännu bättre nu.
För mig är det en fulländad lager med sin fyllighet, brödiget och väldigt
fina beska!