Ölhuset Birradelborgo gör en Brarrel aged grape ale.
16% av ölen är druvmust (sangiovese) lagrad på fat i 5 år. 4% av ölen är
frementerad/syrad session och 80% ”vanlig” ale.
Visst känns det ”viniga” i doften och skulle jag gissa hade jag gissat på
syrlig öl snarare än en vanlig ale.
I smaken tar ölstilen över mer och glad är jag för det. Den har en lätt
maltig kropp som drar åt ljust bröd och kex. Ölen har en god smak av mogna
frukter. Persika, apelsin, honungsmelon. Mycket gott. Sen kommer en syrlig
avslutning men den är diskret och behaglig. Ger en fräschör åt ölen.
En väldigt trevlig hybridöl som jag tror ganska många skulle uppskatta
ändå, även om det inte är en ”nybörjar öl” direkt.
Tar några större klunkar….mm.
Jättegod italiensk skapelse, önskar jag hade fler hemma. Perfekt öl att ha
med i en ölprovning.
