Denna öl är bryggd på kulturspannmål, vilket innebär att grödorna fått växa
utan mänsklig påverkan. Slåttarn är skördenannen som kämpat för att samla
in det vildväxande spann målet.
Vetet heter Emmervete.
Ölen är ljus och lättdrucken. Den har en fin balans och smakar väldigt
gott. Smakar malt och örter.
Kulturspannmål; är äldre sädesslag som inte förädlats i samma utsträckning
som moderna vete- och rågsorter. De behåller sina grundegenskaper, vilket
innebär att de ofta har högre näringsvärde, en djup smak och en naturlig
motståndskraft mot växtsjukdomar som t ex. mjöldagg. Till skillnad från
många konventionella spannmål odlas de ekologiskt och biodynamiskt utan
konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.
