En mycket god vän kom förbi på jobbet och droppade en påse öl vid mitt
skrivbord. Efter en kram och ett grattis har jag nu öppnat första paketet.
Finner en Ale i belgisk stil från Brekeriet beer AB. Ett bryggeri som sedan
2015 finns i Landskrona, tidigare tillhörandes i Malmö.
Leaf drop är en Ale från Brekeriets kollektion Wild Bunch. Ölen är bryggd
med jäst från Brettanomyces, en jäst man tydligen finner naturligt på
fruktskal.
”I de flesta ölstilar anses Brettanomyces vara en förorening och de
karaktärsdrag den ger anses vara ovälkomna ”bismaker.” Men i många stilar,
speciellt vissa traditionella belgiska ale, är det uppskattat…” Säger
Wikipedia
Det är en fin grumlig färg på Ale:n. Fruktig doft! Smakar surdegsbröd men
inte mörk bröd mer Levainbröd. Ni vet det vita surdegsbrödet med stora
lufthål i degen. Det är syrligt också med en sur kort feeling. Inte
obehagligt, mer gränsöverskridande och förbryllande! Var har jag känt denna
lukt någonstans?
Jo, när man plockar bort gräs som fastnat på gräsklipparen undersida. Den
där fuktiga… Nä det är inte det… Ger upp och surfar in på Systembolaget
hemsida. SB nailar det klockrent. Stall!
För 21:90 får du 33 cl stallfeeling. En mycket kul öl som utmanar enligt
mig och inte köper allt du säger! Precis som en god vän!
