En smörig och len hazy pale ale av Bearded Rabbit som lutar åt det mjuka
och dimmiga hållet. Förvänta dig tropiska toner typ mango, citrus, kanske
lite persika med en rund, nästan josig lätt munkänsla. Beskan är låg till
obefintligt, så den är mer charmig än kaxig. 5 % gör den lättdrucken utan
att bli tunn. En öl som inte vill bråka, bara hänga.
Något kul om öltypen. “Hazy” (eller “New England”-stilen) uppstod delvis
för att bryggare slutade jaga klarhet som ett ideal. Istället omfamnade man
dimman, bokstavligen. Proteiner från malt och humle får stanna kvar och
skapa den där grumliga looken. Förr hade en sådan öl kunnat kallas
“misslyckad”… nu är det nästan som att servera flytande apelsinjuice för
vuxna
Bonusdetalj. Den där dimman hjälper också till att bära aromerna, så det du
ser som grumligt är ofta det som gör att det smakar mer.
