Belgisk mörk Ale med dämpad söt smak av honung, mandel, nötter och torkad
frukt. Vill här även säga inlagda päron. Får förnimmelse av jul och brända
kastanjer doppade i choklad när jag tar en ny klunk.
Ingen beska över huvud taget. Lätt kolsyrad. Len som en smekning! Ett
utmärkt alternativ till sherry efter middagen eller exemplarisk till en ost
och kex afton.
Grimbergen double ambrée är ett kloster öl som grundades 1128. Klostret
brann ner 3 gånger fram till 1700- talet och byggdes upp lika många gånger.
Munkarna tog fågel Fenix som symbol för ölen som reste sig ut askan alla
gånger.
Känns här i Rønne ganska bra att munkarna inte gav upp.
