You are currently viewing From Björkö with a Kiss

From Björkö with a Kiss

En hemmabrygd med potential.

Det doftar pilsner. Tydliga humlearomer med en viss sötma i doften lite
grann som uppvärmd honung i botten på en honungsburk som man värmt i micron
för att få ut det sista. En hint av ö-liv kan oxå skönjas med lite
havssaltsdoft i bakgrunden.

Smakmässigt finns det dock lite mer att önska. Den har en tydlig och
trevlig beska men känns lite tunn i kroppen, kanske har de snålat med
malten en aning. Vet inte vilken jäst som används men den skulle kanske må
bra av att få jäsa klar ett par veckor till.

Det är mycket svårt att göra en bra pilsner på riktigt. Det finns liksom
ingenting att gömma sig bakom.

Med det sagt är detta en öl som jag mycket väl tycker att man kan unna sig
om man någon gång besöker Göteborgs norra skärgård.

2 kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer