Ja nu är vintern snart här på riktigt!
På Fors bryggeri i Motala kom man fram till denna öl under en svamputflykt
när man passerade enbärsris.
Sagt o gjort, i denna dubbel-ipa har man haft i enbär och enbärsris samt
apelsinskal. Jag tror inte man passerade apesinträd i den östgötska skogen.
Doftar väldigt gott, mörka bär, lite rökighet/tobak.
Oj, smaken drar tydligt åt enbär och blåbärshållet. Avslutas syrligt och
beskt.
Winter is coming, inte som i Game of thrones men inte heller så där
jultrevligt som jag önskat mig. För ensidigt bärig samt bittersyrlig
avslutning som känns lite oangenäm. Användningsområdet är för mig också
högst oklart. Känns inte som den passar julmaten eller annat julplock
samtidigt som den inte är supertrevlig som ren sällskapsdryck.
