Du visar för närvarande Uerige altbier
  • Inläggsförfattare:
  • Inlägget publicerat:2021-09-04
  • Inläggskategori:Ale

Uerige altbier

Uerige Obergärige Hausbrauerei har sitt säte i Düsseldorf. Ölet Uerige Alt
har man bryggt sedan 1863. Man använder enbart hela humlekottar odlade i
Tyskland i produktionen, samt sin egna jäst.

Det satsas en hel del på förpackningen här vilket påverkar priset (38.90 kr
33 cl). Helt förståeligt att man vill framhålla sin tradition kring ölen
och ölsorten.

Ölen är smakrik av nötter mörk sirap, kavring och fikon. Den är lite fadd i
stilen lite gammal och jag önskade jag hade nåt tilltugg tex nötter/fikon.

Smakmässigt tycker jag Uerige är långtifrån prisvärd men vill man ståta med fin
flaska på matbordet och kunna berätta lite om altbier för ett sällskap må
det helt klart vara värt ett inköp.
Här följer lite om altbiers historia;

Ölstilen altbier bryggs huvudsakligen runt Düsseldorf i Tyskland. Alt
betyder gammal och syftar till att ölet var äldre än den ljusa lagern

Till skillnad från de flesta ale, som jäser varmt och under kort tid, jäser
altbier i en svalare temperatur och under längre tid. Den unika
jäsningsprocessen, tillsammans med tyska humlesorter, ger ett öl som är ett
mellanting mellan ale och lager i smaken.

2 kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer