När ölen känns som att komma hem, saker faller på plats, och ljuv musik
uppstår.
Läser mig till att detta är en belgisk syrlig rödbrun ale. Den består av
1/3 olagrad och 2/3 ekfatslagrad öl, allt för att få dess djup och
karakteristiska smak.
Nåå, låt detta test börja, är så nyfiken.
Färgen är djupt rödbrun, får vinkänsla. Skummet vill upp, håller kort, och
faller utan att lämna spår.
Doften ger hint om syrlighet, en del röda bär, fatlagring, vinäger och
fruktighet.
Smaken får med säkerhet kollegorna på Beermatch att baxna, har de inte
slutat prova vid doft, eller kanske redan vid inköp på SB, så lär de
absolut sluta nu 😂
Smaken är tydliga fattoner, mycket vinäger, en del tydlig brödkaraktär och
något mer, som ligger bakom, hintar, men inte tillräckligt för att jag ska
kunna greppa den. En samlad vinös bild ger denna ölen ett helhetsintryck.
Mycket god, sippar försiktigt, njuter lagom, och befinner mig i stunden.
Denna öl har mycket, tydligt komplex, men härlig och mycket god.
