Phobia Imperial Stout

En tillfällig stout från Village Brewery i Calgary i Kanada. Låter
intressant på beskrivningen och med spänning tar vi oss an denna öl 😊

Har en mörk färg som är svart med tydliga bruna inslag. Ovanpå lägger sig
en lägre brunare skumkrona som i sakta mak försvinner bort.
Doftar mycket av flera inslag och tydligast är som så ofta i denna genre
kaffe och mörk choklad 🍫 men här finns även charkuterier och tydligast av
dem alla är sötlakrits.
Smakerna är balanserade men med ett tydligare rostat uttryck än övriga
delar. Även här finns mörk choklad och kaffe, men finner snabbt även soja.
Går även finna en viss nötighet (gick bra som tur va trots vännens
nötallergi 😉).

Vi är överens om att denna stout är mycket god, dock har den rostade tonen
större uttryck och ligger vid sidan av resterande delar än vad som kanske
är önskvärt. I övrigt bra balanserad och av den högre alkoholhalten märks
inget alls.

Tack Mikael att jag fick möjlighet att prova denna goda Imperial Stout
tillsammans med dig 👍

www.systembolaget.se/produkt/ol/phobia-2310214/