Tullamore Dew Barrel Aged Stout
När ölen kommer på bordet surrar det som vanligt av en spänd iver. Stout- och Porterälskarna får en mer gällare röst och pratar lite fortare. Hela ansiktet ler och den mörka falangen nickar igenkännande mot varandra. Ölen är välkommen, inte undra på det, då Ale och veteöl dominerat dagens blindprovning.
När glasen kommer till läpparna blir det knäppt tyst i rummet. Tystnaden varar länge… länge. Reglerna säger att inget yttrande, hummande eller smackande får förekomma under själva provningsakten. Otillbörlig påverkan av övriga jurymedlemmars upplevelse är strängeligen förbjuden och alla vet konsekvenserna, betyget kan makuleras. Och som vi alla vet, under stränga regler hittar folk strategier för att komma runt dem.
Blickar över ölglasen ökar i intensitet, Det finns tusen sätt att blicka över ett ölglas. En blick kan vara kort, repeterande, rullande, vädjande, studsande, upphöjande, inåtvänd etc etc. Den förekommande pingpong matchen över bordet upphör inte förrän ölmästaren ger klartecken.
Doften i denna Stout erbjuder kaffe, vanilj, mörk choklad. Genast börjar en diskussion om det är espresso eller t o m Ristretto. Samma mäng kaffe som en espresso men bara hälften så mycket vatten. Flera smaker dyker upp. En Ale fantast säger rund len smak kanske nötcremé. Definitivt avvägd ek- och whiskeysmak säger en porterfantast. Smaken ändrar karaktär i gommen. Torv, malt, grädde dyker upp
Ölen blir kvällens vinnare och tar hem hela 7,2 poäng av 10 möjliga till ett pris på bara 29,90kr. Otroligt nog kommer den också i egen kartong. Inte konstigt att ölen blev älskad av alla.
