Trots att ölen stått still länge i kyla och upphällningen var försiktig i
rena glas skummar ölen ordentligt.
Har jästen arbetat övertid månne? Eller orenlighet i tillvekningen eller ?
Ölen doftar i alla fall härligt tyskt! Citrus, ljust bröt och ”krispigt”.
Härligt mineralig knastertorr! Gillar den tyskan pilsnerstilen där Jever
för mig stått som modellen för hur besk och krispig den ska vara.
Här har vi ändå lite ”mer” i smak men då är den också småskaligt gjord till
skillnad från Jever.
www.systembolaget.se/produkt/ol/hyllie-bryggeri-1336535/
