Det finns ju vissa öl man bara ska ha i kylskåpet. En Ale som återkommer hos mig är Filou som görs av det familjeägda bryggeriet Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck i Izegem Belgien. Filou är en ljus ale på 8,5%.
Jästen, belgarna använder har en mer fruktigare karaktär och det är det jag faller för och jag tror ni läsare kommer uppskatta.
Filou har knappt någon beska och en lätt söt ton som följs upp av fruktsmaker som banan, aprikos och honung. Den här ska drickas kall och kan med fördel erbjudas som ett alternativ till lager- eller vindrickarna. Kan erhållas på systembolaget för ca 29 pix och är värt varenda krona.
