Ett år har gått sedan jag senast recenserade denna öl. Då som topp 7. Nu är förväntningarna inställda på full njutning och den svarar upp ganska bra även i år. Jessica Heidrich är bryggmästare och får fram smakerna som kommer fram lite smygande. Sofistikerat känner du hur tallbarr, mogna aprikoser finner en balans. Mogna friska päron och aningen vitpeppar. Just vitpeppar får upp ölen en nivå och just när ölen hittat rätt temperatur så faller bitarna på plats. Du får känna av att när ölen kommit ner från kall till kyld så har du fått igång smaklökarna. Det är klart en öl som du ska prova.
Foto: Gabriella Gylling
