Ale delas in i 4 ölstilar: Amerikansk ale, Brittisk ale, Belgisk ale och Tysk ale. Ale är ett modernt samlingsnamn på överjäst öl. Metoden att tillverka ale är äldre än metoden att tillverka lageröl. Vörten jäses under högre temperatur, vilket ger ölet en mer komplex smak. Ett tjockt jässkum bildas överst på jäskaret vilket gett upphov till begreppet överjäst. Malt av korn är det vanligaste men såväl vete som råg och havre används.

St Martin

Blond belgisk ale från Brasserie de brunehaut. Persika, apelsin, sirapslimpa och ”mörka kryddor”. Ganska fyllig…

Adnams Broadside

Här va det Storbritannien i hela glaset, och för den delen också riktigt god. Kanske…

Vicentes – En stökig gäst!

Öl från Portugal, berätta hur ofta ni snubblar över det? Ett portugisiskt bryggeriet, Dois Corvos…

Ladda fler