Ale delas in i 4 ölstilar: Amerikansk ale, Brittisk ale, Belgisk ale och Tysk ale. Ale är ett modernt samlingsnamn på överjäst öl. Metoden att tillverka ale är äldre än metoden att tillverka lageröl. Vörten jäses under högre temperatur, vilket ger ölet en mer komplex smak. Ett tjockt jässkum bildas överst på jäskaret vilket gett upphov till begreppet överjäst. Malt av korn är det vanligaste men såväl vete som råg och havre används.→
Unga Frökens Bitter Utsikten Bryggeri
En lite extra och starkare variant av en strong bitter. Servitrisen på restaurangen vill ändå…
Österlen ÄPA Äppel Pale Ale
Smaksatt med äppelmust från Kivik, ort i Österlen, tillsammans med ölen, blir en ganska äppelrik…
Östgöta Ångbryggeri Brown Ale
Tydlig maltbas med en del choklad, vörtbröd och pomerans. Lite lättare och samtidigt lite fräschare….
Österlen DIPA
Torkad aprikos och till det citrus och medelbeska. Alkoholen som är lite högre balanserar rätt…
Slagskugga
En trevlig brown ale som doftar och smakar choklad och nötter. Smakar vidare farisocker och…
Östgöta Ångbryggeri Altbier
Intressant och gott! Östgöta Ångbryggeris vintageserie är som sagt intressant och lyckosamt! Fin kropp med…