Sumprunkarens Svarta, Hönsinge

Sumprunkare var förr en yrkesbeteckning för personer som syresatte vattnet i fisksumpar eller båtar försedda med sump genom att hålla dessa i vaggning för att fiskfångsten skulle hållas vid liv.
Här finner vi en klassisk porter. Med dofter av kaffe, kakao och något sött.
Men tydlig kaffe och chokladsmak finns även något sött, vaniljliknande. En skön och lång eftersmak. Ett bra avslut på en bra och rättvis helg. Nu kan veckan komma, jag är redo.
Tack Hönsinge!