Åh vad härligt, en saison som har lakrits i sig!
Från belgiska Brasserie St Feuillien har vi en saison ale på 6,5%. Gjord på
kornmalt och lakrits.
Härligt färg som påminner om hemgjord äpplesaft med lite grumligt inslag.
Fruktig doft av mandarin, banan, bröd och lime.
Smakar otåligt och känner omedelbart igen smaken av levainbröd som snabbt
följ upp av kryddor men också frukter som aprikos och apelsin.
Letar efter lakrits ett tag och tycker mig finna det bland kryddorna
framförallt när värmen från händerna värmer ölen i glaset.
Pausar med en espresso och choklad för att ge ölen tid att andas.
Noterar en syrlighet som jag saknat men som nu kommer ju varmare ölen blir,
trevligt men ingen lakrits men det gör absolut ingenting. St Feuillien är
en mycket fin saison ale.
