Det arbetskooperativa Modern Times Brewing levererade den första batchen
2013 i San Diego Kalifornien. De har idag 2 stouts och en syrlig öl på
systembolagets hyllor. Här testar jag idag den torra stouten.
Stouten är gjord på rostade kaffebönor från Etiopien och Sumatra. Bönorna
är rostade på bryggeriet. Imponerande!
Tydlig doft av chokladpraliner med arom av konjak. Finns säkert mer här men
min hjärna luras av pralinerna.
Len smak av kaffe, finskt mörkt bröd, lakrits. Ska vara torr och det är den
i eftersmaken men upplever mer vattnig. Vet att det ordet inte har en
positiv klang men här är det mycket passande. Funkar bra! Alkoholhalten är
svag på 5,8% och motsvarar inte doften men förklarar kanske smaken.
Black House Coffee Stout har ingen beska heller och i nästa klunk tänker
jag automatiskt på en kall Guinness, sorry finns inga likheter alls men dök
upp i huvudet i alla fall.
Väldigt lättdrucket stout det här! Behagligt fyllig och nu kommer mer
smaker. Torkad tropiska frukter och kaffe väller över, trevligt!
