Har ni tröttnat på chips och nötter som tilltugg? Beermatch.se vill
undersöka alternativa tilltugg till finölen där hemma.
Ölen
1. Two suns från Pühaste. En dubbelipa 8%
2. Chimay Grande Reserve Belgisk ale 10.5%
3. Lorelei från Omnipollo och Siren Craft Brew Stout 10.5%
Tilltugget
1. Brieost och saltkex
2. Whisky cheddarost
3. Mörk choklad
1. Vi börjar med att testa dubbelipan med brieost och kex. En kombination
vi blev tipsade av Chatte dvs Chatgpt.
Sältan från kex och de feta från osten lirar bra med fruktigheten och
citrus. Det josiga tonas ned men det feta tar fram ölens bra egenskaper
Nästa vi ger oss på är en långlagrad Chimay som vi kombinerar med
cheddarost Peaky Blinders som är en väldigt smakrik ost. Chimay möter upp
osten. Ölen tar fram nya smaker av osten, rundar av och balanserar
smakupplevelsen.
Sist ut har vi stouten som vi kombinerar med mörk choklad på 70%.
Kombinationen av denna stout och choklad fyller på och jagar fram smakerna
till himmelska höjder. En söt och stark stout med mörk choklad kan aldrig
vara fel
