Hashtag Dipa av To Øl ska visst vara riktigt explosiv. Här har vi en dubbel
ipa av det kända danska bryggeriet To Øl City.
To øl huserar idag i egna fabrikslokaler på Själland i Svinninge Danmark
men startade som ett spökbryggeri. Funfact är att bryggeriet ger andra
dryckesproducenter en chans att hyra in sig i deras lokaler idag.
#Dipa är skapat på pilsnermalt, vete och havregryn och toppad med
humlesorterna cascade, citra och simcoe. Humlesorterna viskar om att här
kan det bli fräscht och fruktigt.
Och… Fräscht och fruktigt blir det eller tropiskt för att vara korrekt.
Tropisk doft följs upp av ananas, persika, mango, citron och… Här blir
det svårt för plötsligt kommer beskan. Beskan är nästan bitter och stänger
ned butiken framför näsan på mig.
Kämpar emot och drar upp jalusidörren av metallisk dragspelplåt. Stoppar in
näsan och tar en ny klunk samma bemötande igen. Den här farsen upprepar sig
några gånger. Missförstå mig rätt här nu… #Dipa är en fin imperial ipa
men med en lite bitter butiksägare om jag säger så och det kräver lite av
kunden. Men det här tycker inte mitt sällskap. Tycker att #Dipa är kanonfin
och att det är jag, som kund, är krånglig.
#Dipa avrundar hur som helst väldigt fint ju varmare den blir och vi kommer
till ett gemensamt samförstånd att avslutet är lite strävt taggig men att
vi kan skiljas som vänner i alla fall och kanske träffas igen.
